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京创腾翔餐饮正宗重庆石锅鱼技术配方传授培训中心

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石锅鱼,是川菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道石锅鱼,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为石锅鱼。此后,石锅鱼 而这家小店也因此得名为。

在北京享有盛名的就是北京京创腾翔餐饮小吃培训学校,创富成立于2002年,是一家有着十几年餐饮小吃实战经验的机构,多年来,我们不断努力创新,无数优秀的学员都成功创业,开创自己的事业!京创腾翔餐饮有限公司以学员学到真技术为主要,一切以学员为中心,你们能学到真技术回去创业是我们最大的追求!2016我们共赢!

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一、京创腾翔餐饮培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;

二、京创腾翔餐饮培训高级老师手把手教学,包教包会,学会为止;

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五、学员档案严格管理,学员若以后再来复习免费再学

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我们的石锅鱼项目最近很火爆,有来自大江南北的朋友过来学习,也有广东的朋友学习,他们都是抱着创业的心过来学厨艺的,我们也会倾尽全力教给你们最精湛的技术,最好吃的配方,如果你想开店,我们还专门为创业的朋友策划了加盟方案,加盟后,我们会给你店一个名字,还给你设计店面,开店方案等等.这样你就不用烦恼开店的事情!石锅鱼的的制作每一个工序都很有讲究,选料、工艺、汤料、火候、香料(几十种中草药粉料)等等每一项都非常重要,比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。

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